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白酒酿造及新型白酒工艺学[M]. 沈阳出版社 , 马荣山, 2005
我国酒厂制曲压块机的现状与发展方向
被引：23
作者：
付捷
王瑛
机构：
[1] 江西省食品机械研究所
[2] 江西省食品机械研究所 江西南昌
[3] 江西南昌
来源：
关键词：
制曲;
压块机;
现状;
发展;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS261 [酿酒工业];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
本文介绍了国内酒厂现有制曲压块机的技术现状,并对今后的发展提出了建议。
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