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南美藜种皮凝集素的初步研究
被引：6
作者：
高爱丽
陈毓茎
机构：
[1] 西北农业大学基础科学系
来源：
关键词：
南美藜，凝集素，血凝活性;
D O I：
暂无
中图分类号：
S515 [粟（谷子、小米）];
学科分类号：
090103 [种子科学与技术];
摘要：
南美藜种皮中存在着凝集素。最适ｐＨ７—９，热稳定性较差。南美藜种皮凝集素（ＱＳＬ）的血凝活性可以被Ｄ－半乳糖，Ｌ－鼠李糖抑制，其中前者抑制能力强。ＱＳＬ硫酸铵分级沉淀血凝活性６０—８０组分最高。
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页数：3
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