微波法提取槐米中槲皮素及医学意义

槲皮素属黄酮类化合物,以槐米中含量最高,在临床上主要用于心血管疾病的治疗;它具有抗癌防癌的作用,近年来在这方面开发应用的研究较多。微波法从槐米中提取槲皮素与经典提取方法相比,具有提取率高、费时少、耗能低等优点,不仅可提高槐米的利用率,而且还可以降低槲皮素在临床上研究和应用的成本,因此,在医学上具有非常重要的意义。