食品中沙门菌污染状况及耐药性研究

被引:17
作者
潘雪霞
朱敏
梅玲玲
张严峻
张俊彦
汪炜
潘军航
机构
[1] 浙江省疾病预防控制中心
关键词
沙门菌; 污染状况; 耐药性;
D O I
暂无
中图分类号
R155 [饮食卫生与食品检查];
学科分类号
摘要
目的:了解浙江省食品中沙门菌的污染状况和耐药水平。方法:根据GB4789.4-94进行沙门菌的分离鉴定;用VITEK微生物分析系统GNS121药敏卡片测定沙门菌的耐药性。结果:从1 047份生肉、生奶、生水产品和生食蔬菜中分离到74株沙门菌,总阳性率为7.07%。主要血清型为德尔卑沙门菌、鼠伤寒沙门菌和圣保罗沙门菌。对其中66株沙门菌的耐药性测定结果表明,对1种以上的抗生素敏感的沙门菌占51.52%,对5种以上抗生素耐药的多重耐药株占7.58%。在15种药敏试剂中,对呋喃妥因、安苄西林、哌拉西林/他唑巴坦、阿莫西林/克拉维酸和妥布霉素的耐药性达33.33%、16.67%、12.12%、9.09%和9.09%;对环丙沙星、庆大霉素和复方新诺明存在一定的耐药菌株(约达5%8%);所有菌株对丁氨卡那霉素、头孢曲松、头孢替坦、头孢他啶和亚胺培南均敏感。结论:与2001年所测菌株的耐药性相比,被测菌株的耐药性有所增强,耐药谱有所变宽。
引用
收藏
页码:1103 / 1104
页数:2
相关论文
共 4 条
  • [1] 全球食源性疾病监测及监测网络
    冉陆
    张静
    [J]. 中国食品卫生杂志, 2005, (04) : 285 - 386+383
  • [2] 2001年中国食源性致病菌及其耐药性主动监测研究
    王茂起
    冉陆
    王竹天
    李志刚
    姚景惠
    付萍
    杨宝兰
    徐进
    李迎惠
    [J]. 卫生研究, 2004, (01) : 49 - 54
  • [3] 食源性致病菌及其耐药性
    冉陆
    [J]. 预防医学文献信息, 2001, (05) : 480 - 612
  • [4] 抗菌素的危机
    龚威
    [J]. 世界科学, 1994, (10) : 11 - 13