乳酸杆菌与肠道黏附相关表面因子及其机制的研究进展

被引：20

作者：

汪海峰 ^{[1
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]}

章文明 ^{[2
]}

汪以真 ^{[2
]}

刘建新 ^{[2
]}

机构：

[1] 浙江农林大学林业与生物技术学院动物科学系

[2] 浙江大学动物科学学院

来源：

动物营养学报 | 2011年 / 23卷 / 02期

基金：

浙江省自然科学基金; 中国博士后科学基金;

关键词：

乳酸杆菌; 表面蛋白; 磷壁酸; 细胞外多糖; 黏附;

D O I：

暂无

中图分类号：

S852.61 [病原细菌];

学科分类号：

090601 ;

摘要：

乳酸杆菌为应用最早、研究最多的益生菌种之一。乳酸杆菌通过表面分子对肠道形成黏附和定植而发挥生理作用,包括养分消化吸收、排斥病原菌和调节免疫等。本文就乳酸杆菌表面蛋白(S层蛋白、引物酶sortase依赖蛋白、黏膜结合蛋白和胞外间质黏附的调节性表面蛋白)和非蛋白类黏附相关因子(脂磷壁酸和细胞外多糖)结构及其在黏附中作用的研究进展进行综述。

引用

页码：179 / 186

页数：8

共 9 条

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