辣椒中辣椒素快速提取及测定

被引：4

作者：

刘晓鹏 ^{[1
]}

姜宁 ^{[2
]}

机构：

[1] 湖北民族学院生物资源保护与利用湖北省重点实验室

[2] 湖北民族学院生物科学与技术学院

来源：

中国公共卫生 | 2008年 / 03期

关键词：

辣椒素; 提取率; 快速提取; 索氏提取; RSD; 峰面积; 色谱峰; 色谱流出曲线; 萃取压力; 茄果类; 辣椒;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

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页码：332 / 333

页数：2

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共 2 条

[1]

中华人民共和国药典[M]. 化学工业出版社 , 许汝正主编, 1988

[2]

Protective effect of dietary curcumin and capsaicin on induced oxidation of low‐density lipoprotein, iron‐induced hepatotoxicity and carrageenan‐induced inflammation in experimental rats[J] . HanumanthappaManjunatha,KrishnapuraSrinivasan.FEBS Journal . 2006 (19)