偏最小二乘回归——紫外分光光度法同时测定冷饮食品中的三种食品添加剂

被引：5

作者：

李世琴

李昌明

余建忠

机构：

[1] 成都市金牛区卫生防疫站

来源：

关键词：

糖精钠; 冷饮食品; 山梨酸; 己二烯酸; 紫外分光光度法; 紫外光谱法; 食品添加剂; 苯甲酸; 安息香酸; 抗真菌药; 最小二乘;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.51 [];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

糖精钠、苯甲酸和山梨酸均为化学合成的食品添加剂，分别作为甜味剂和防腐剂广泛使用于食品中。长期过量摄入有害于身体健康，因此我国及世界各国均对此三种物质在食品中的最大使用量及使用范围制定有严格的限制标准。目前测定冷饮食品中糖精钠、苯甲酸及山梨酸的常用方法...

引用

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