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从棉籽中提取棉籽蛋白的研究附视频
被引：37
作者：
赵莹
樊庆风
机构：
[1] 山东省粮油科学研究所
[2] 山东省粮油科学研究所 山东济南
[3] 山东济南
来源：
关键词：
棉子;
棉子蛋白;
提取;
D O I：
暂无
中图分类号：
O629 [天然化合物];
学科分类号：
070303 [有机化学];
摘要：
针对棉籽蛋白的特点,进行了氨溶、盐溶以及碱溶(氢氧化钠)等实验,选择最佳提取方案:优选氨水(2%左右)溶解,其次盐溶(4%NaCI),在pH6左右沉淀效果最佳。
引用
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