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湖南省1984～1996年微生物性食物中毒分析
被引：3
作者：
胡小红
胡淑梅
朱水芝
机构：
[1] 湖南省卫生防疫站
来源：
关键词：
微生物性食物中毒;
病源;
起数;
中毒人数;
变形杆菌;
公共饮食业;
沙门氏菌;
植物性食物;
集体食堂;
蜡样;
霉菌毒素;
毒枝菌素;
福氏痢疾杆菌;
D O I：
暂无
中图分类号：
R595.701 [];
学科分类号：
1002 ;
100201 ;
摘要：
为了解我省微生物食物中毒的特点，掌握其发生规律，遂对１９８４～１９９６年微生物引起的食物中毒进行了统计分析，现将结果报告如下。１资料来源资料来源于１９８４～１９９６年全省１４个地（州）市卫生防疫站《食物中毒统计报表》及部分市、县的食物中毒专题报告。２...
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