国内外食品营养标签标准与法规比较研究

被引：18

作者：

赵丹宇

机构：

[1] 卫生部食品卫生监督检验所!北京

来源：

中国食品卫生杂志 | 2000年 / 02期

关键词：

食品标签; 国际机构; 对比研究;

D O I：

10.13590/j.cjfh.2000.02.004

中图分类号：

R151.2 [营养生物化学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

选取国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本以及中国大陆的营养标签标准、法规为背景材料 ,通过比较各国与国际和地区食品营养标签在内容、形式等方面的异同 ,了解其管理概况 ,并为今后我国加强食品营养标签的法制化管理以及与国际标准接轨提供素材。

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共 2 条

[1]

36 Specific Nutrition Labeling Requirements and Guidelines, Subpart C, Food Labeling, Table of Contents, Part 101, Title 21, Food and Drug, Code of Federal Regulations. Nutrition Labeling of Dietary Supplements of Vitamins and Minerals,Sec. . 1997

[2]

Clydesdale, A Proposal for the Establishment of Scientific Criteria for Health Claims for Functional Foods. Fergus M. Nutrition Reviews . 1997