对中国绿色食品供给不足的思考

被引:4
作者
程言清
机构
[1] 浙江大学农业现代化与农村发展研究中心杭州
关键词
绿色食品认证; 消费者; 食品监测; 生产者; 供给不足;
D O I
暂无
中图分类号
F426.82 [];
学科分类号
摘要
<正>一、绿色食品的需求 1.国内市场前景广阔 经过20余年的改革发展,我国农产品的产量大幅度增加,人均占有量不断提高,人们对食品的需求已由追求温饱而转向追求营养、保健和安全。而现有食品在生产和加工过程中比较普遍地使用农药、化肥、激素,使市场上的许多食品中有害物质超标,严重威胁了人体健康。消费食品要从安全考虑,消费无污染、高品质的绿色食品正成为消费者的共识,绿色食品的市场潜力巨大。北京和上海调查显示,79%-84%的消费者希望消费绿色食品。
引用
收藏
页码:57 / 58
页数:2
相关论文
empty
未找到相关数据