河南烤烟中多元酸和高级脂肪酸的分析研究

被引：10

作者：

谭宏祥 ^{[1
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程传玲 ^{[2
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赵桂铭 ^{[1
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潘文亮 ^{[1
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张峻松 ^{[2
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机构：

[1] 河北中烟工业公司技术中心

[2] 郑州轻工业学院食品与生物工程学院

来源：

安徽农学通报 | 2008年 / 05期

关键词：

烤烟; 多元酸; 高级脂肪酸; 气相色谱;

D O I：

10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2008.05.039

中图分类号：

S572 [烟草（菸草）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

采用甲酯化、溶剂萃取和GC法定量分析了河南烤烟中的多元酸,如草酸、丙二酸、丁二酸、苹果酸和柠檬酸和高级脂肪酸如肉豆蔻酸、棕榈酸、亚油酸、亚麻酸和硬脂酸。分析步骤为:将含有己二酸(内标)的烟末放入硫酸-甲醇中,在35℃下酯化24h,随后用二氯甲烷萃取3次,用饱和氯化钠溶液洗涤,加入无水硫酸钠干燥,最后进行气相色谱分析。分析结果表明:在所测定河南烤烟中苹果酸、草酸、柠檬酸和亚麻酸的含量均远远高于其它有机酸的含量;下部烟叶高级脂肪酸含量最丰富,中部烟和上部烟的高级脂肪酸含量基本一致。

引用

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