未找到相关数据
竹荪干品中的香气成份的测定
被引：12
作者：
车宗伶
李青
机构：
[1] 福建省测试技术研究所
来源：
关键词：
竹荪;
多糖;
多聚糖;
碳水化合物;
干品;
香气;
D O I：
10.13629/j.cnki.53-1054.1997.04.027
中图分类号：
S646.9 [其他];
学科分类号：
090202 ;
摘要：
竹荪干品中的香气成份的测定车宗伶李青（福建省测试技术研究所福州３５０００３）竹荪是生长在我国南方各省森林和竹林中的一种食用菌，现已大量人工栽培。在农村常用它治疗痢疾，与肉食共煮可以防止腐败变质。竹荪多糖可用于抑制肿瘤。日本学者已对竹荪多糖进行了系统的...
引用
收藏
页码：37 / 37
页数：1
相关论文