绿茶及其饮料中总黄酮的分析

被引：3

作者：

侯冬岩

回瑞华

杨梅

李铁纯

刘晓媛

朱永强

机构：

[1] 鞍山师范学院化学系

[2] 辽宁师范大学化学系

[3] 辽宁生物科技有限公司

[4] 辽宁生物科技有限公司鞍山辽宁师范大学化学系大连

[5] 鞍山辽宁师范大学化学系大连

[6] 大连

[7] 鞍山

来源：

关键词：

黄酮类化合物; 绿茶及其饮料; 三波长光谱法;

D O I：

10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2003.0176

中图分类号：

O657.32 [可见和紫外分光光度法];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

以绿茶及其饮料为分析对象采用三波长光谱法测定绿茶及其饮料中黄酮的含量,有效地消除了吸收峰不对称给定量分析造成的影响,并校正了基于干扰组分(饮料中添加剂)的吸收光谱具有线性吸收产生的基线倾斜。本法的回收率为93%～106%,相对标准偏差小于0.48%。

引用

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