狗肉旋毛虫检验报告

被引：5

作者：

王庚海

机构：

[1] 哈尔滨铁路兽医卫生段

来源：

关键词：

狗肉; 旋毛虫检验; 兽医; 哈尔滨; 肉制品; 黑龙江省; 人畜共患病; 旋毛虫病; 包囊;

D O I：

10.13881/j.cnki.hljxmsy.1981.04.003

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 狗肉营养丰富,我国朝鲜族非常喜食狗肉。每到冬季,食品部门都要采购很多狗肉运往各地供人民肉食需要。为保证人民食肉安全和防止疫病借铁路运输传播,考虑旋毛虫病是人、畜共患的寄生虫病,在公共卫生方面甚为重要,铁路兽医卫生部门对运输的狗肉进行了严格的旋毛虫检

引用

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