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藕制品的种类及其加工工艺
被引：12
作者：
陈胜阳
陈和平
机构：
[1] 江苏省海门市三厂职业高级中学
[2] 江苏省农业科学院农产品加工研究中心
来源：
关键词：
藕制品;
种类;
加工工艺;
保鲜;
D O I：
10.15889/j.issn.1002-1302.2004.02.035
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
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页数：2
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