木聚糖酶基因的分子生物学与基因工程

被引：5

作者：

方洛云

邹晓庭

许梓荣

机构：

[1] 浙江大学饲料科学研究所国家教育部重点实验室,浙江大学饲料科学研究所国家教育部重点实验室,浙江大学饲料科学研究所国家教育部重点实验室浙江杭州,浙江杭州,浙江杭州

来源：

畜禽业 | 2002年 / 02期

关键词：

木聚糖酶; 分子生物学; 基因工程;

D O I：

10.19567/j.cnki.1008-0414.2002.02.001

中图分类号：

Q55 [酶];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

木聚糖是由β-D-1,4木糖苷键连接起来的并带有多种取代基的多聚糖,约占植物干重的20%～30%左右,是一种巨大的生物资源。降解木聚糖的酶主要为木聚糖酶,该酶不仅在降解自然界大量存在的木聚糖起重要作用,同时它还具有潜在应用前景,如在饲料工业中可大幅度提高半纤维素类饲料的消化利用率等,因而引起了人们的极大兴趣。本文综述了木聚糖酶的分子生物学及其基因工程研究的最新进展,并展望了其在饲料工业中的研究前景。

引用

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