近红外漫反射式水果糖份含量的测量系统

被引：9

作者：

刘燕德

应义斌

机构：

[1] 浙江大学生物系统工程与食品科学学院

[2] 浙江大学生物系统工程与食品科学学院浙江杭州

[3] 江西农业大学工学院

[4] 江西南昌

[5] 浙江杭州

来源：

关键词：

糖量测量系统; 近红外; 光谱仪; 水果; 数据采集卡;

D O I：

暂无

中图分类号：

TN219 [红外技术的应用];

学科分类号：

0803 ; 080401 ; 080901 ;

摘要：

基于近红外光谱技术而建立水果糖份含量的测量系统,主要包括FT-IR光谱仪、光纤漫反射附件和数据采集卡。利用该系统对56个苹果糖份含量进行了预测试验, 结果为:标准校正误差为0.317,标准预测误差为0.487。该测量系统可以直接用于水果糖份含量的快速定量分析且预测精确度可达到95%。

引用

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