学术探索
学术期刊
新闻热点
数据分析
智能评审
立即登录
日本水产品保鲜技术的现状及研究概况
被引:7
作者
:
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
王杏珠
机构
:
[1]
中国水产科学研究院东海水产研究所中国上海市军工路号
来源
:
现代渔业信息
|
1997年
/ 08期
关键词
:
水产品保鲜;
保鲜技术;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
S981 [水产生物运输];
学科分类号
:
摘要
:
本文介绍日本水产品保鲜的现状圾研究概况,着重介绍气调保鲜、超高压保鲜和深冷却保鲜技术。
引用
收藏
页码:16 / 19
页数:4
相关论文
未找到相关数据
未找到相关数据