共 1 条
“食物相克”的微量元素学说
被引：3
作者：
胡文玉
梅光泉
机构：
[1] 江西宜春医专日化中心!宜春
来源：
关键词：
食物;
微量元素;
D O I：
10.16755/j.cnki.issn.1006-446x.1997.08.022
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
从微量元素的角度．论述了食物间的相互作用，主要有：转化作用、协同作用和拮抗作用。
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页数：3
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