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微生物学和微生物学检验.[M].俞树荣主编;.人民卫生出版社.1997,
真空包装即食鸡肉中检出1株产气荚膜梭菌的报告
被引：2
作者：
侯敏
沐泽生
徐庆
机构：
[1] 云南省昆明市疾病预防控制中心
来源：
关键词：
食鸡肉;
真空包装;
产气荚膜梭菌;
D O I：
10.13329/j.cnki.zyyjk.2005.05.039
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
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页数：2
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