学龄儿童超重肥胖与饮食行为的相关性研究

被引：13

作者：

高梅影 ^{[1
]}

杨敏佳 ^{[2
]}

郭红卫 ^{[1
]}

朱俭 ^{[3
]}

薛琨 ^{[1
]}

机构：

[1] 复旦大学公共卫生学院公共安全教育部重点实验室

[2] 上海市青浦区妇幼保健所

[3] 上海市松江区疾病预防控制中心

来源：

营养学报 | 2018年 / 40卷 / 06期

关键词：

学龄儿童; 饮食行为; 肥胖; 超重; 儿童饮食行为问卷;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2018.06.007

中图分类号：

R723.14 [肥胖症];

学科分类号：

摘要：

目的通过调查上海市7～12岁儿童超重肥胖率及饮食行为特征,探讨饮食行为与学龄儿童超重肥胖发生的相关性。方法根据家长报告的儿童身高体质量计算体质量指数(BMI),依据2004年发布的"中国学龄儿童青少年超重、肥胖筛查体质量指数值分类标准"筛查超重、肥胖儿童,将其分为体质量正常、超重、肥胖三组,通过家长填写的儿童饮食行为问卷(CEBQ)定量分析儿童的饮食行为,比较各组间及男女性别间的差异。结果本次调查得到儿童超重率为12.33%,肥胖率为11.46%,合计23.79%。其中男童的超重肥胖率明显高于女童(分别为30.63%和16.19%)。超重肥胖儿童"饱食反应"和"慢食表现"两个分量表得分显著低于体质量正常儿童,而"食物反应"和"食物享受"两个分量表得分明显高于体质量正常儿童。其他分量表得分在超重、肥胖和体质量正常组间的差异没有统计学意义。结论学龄儿童超重肥胖率总体处于较高水平,男童中超重肥胖者远多于女童。超重肥胖儿童表现出进餐速度快、对内部饱食信号反应不足、对外部食物信号反应水平和对食物喜好程度增高等饮食行为特征。家长和老师应注重学龄儿童饮食习惯的培养。

引用

页码：554 / 558

页数：5

共 11 条

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