马铃薯块茎中还原糖测定的一种方法

被引：27

作者：

梅文泉

隋启君

佴注

汪禄祥

刘家富

机构：

[1] 云南省农业科学院生物技术研究所农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明),云南省农业科学院生物技术研究所农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明),云南省农业科学院生物技术研究所农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明),云南省农业科学院生物技术研究所农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明),云南省农业科学院生物技术研究所农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明)云南昆明,云南昆明,云南昆明,云南昆明,云南昆明

来源：

云南农业科技 | 2003年 / 03期

关键词：

马铃薯块茎; 样液; 还原糖; 还原性糖; 氢化钾; 氫化鉀;

D O I：

暂无

中图分类号：

S532 [马铃薯（土豆）];

学科分类号：

摘要：

引用

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