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β-葡聚糖的抗营养作用及β-葡聚糖酶在饲料中的应用
被引：27
作者：
郭小权
胡国良
刘妹
机构：
[1] 江西农业大学动物科技学院
来源：
关键词：
β-葡聚糖;
抗营养作用;
β-葡聚糖酶;
作用机理;
D O I：
暂无
中图分类号：
S816 [饲料];
学科分类号：
090502 ;
摘要：
本文对饲料中β－葡聚糖的化学结构特性及其在饲料中的含量和抗营养作用，β－葡聚糖酶的作用机理及其在猪与禽饲料中的应用效果和β－葡聚糖酶的质量衡量等问题进行了论述。
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