杜长梅与杜长大杂交组合生产性能与胴体品质的研究

测定杜长梅和杜长大杂交组合的繁殖、肥育性能、胴体品质与肉质。测定猪数两个组合分别为 5 2头和 93头母猪及其年产全部后代 (总计 40 2 6头 )。结果表明仔猪 2 8日龄断乳 ,年产均达 2 .43胎。杜长梅组合每胎产仔 1 3.89头 ,60日龄育成 1 3.2头 ,窝重 2 4 4 .2 kg,年育成仔猪 32头 ;杜长大组合相应为 1 1 .2 6头、1 0 .4头、2 1 2 kg和 2 5 .4头。杜长梅杂种猪 ( 2 0～ 90 kg)肥育期日增重 75 2 .7g,料重比 3.1 0 ( 39.5 5 MJ) ,初生～ 90 kg饲养期仅 1 5 7d;杜长大杂种猪相应 781 .2 g、2 .77( 35 .34MJ)、1 49.6d。杜长梅杂种猪瘦肉率为 5 8.79% ,肉色 2 .8分、p H6.6、失水率 6.4% ;杜长杂种猪相应为 65 .4%、2 .5分、6.38和 1 2 .7%。