火焰原子吸收法测定木耳中锌、镁、铁、锰的含量

被引：12

作者：

赵永强 ^{[1
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孙晓薇 ^{[2
]}

胡岗 ^{[2
]}

刘志高 ^{[1
]}

陈建刚 ^{[1
]}

机构：

[1] 上海光谱仪器有限公司

[2] 上海师范大学

来源：

湖北农业科学 | 2012年 / 51卷 / 09期

关键词：

火焰原子吸收; 黑木耳; 白木耳;

D O I：

10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2012.09.056

中图分类号：

S646.6 [木耳（云耳、黑木耳）];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

黑木耳和白木耳样品用浓硝酸和双氧水消解处理后,采用火焰原子吸收法测定其中锌、镁、铁和锰的含量。结果表明,样品中含有丰富的人体必需金属元素,如锌、镁、铁、锰等元素。方法回收率在89%～97%之间,检出限分别为0.001 6、0.001 2、0.004 7和0.006 5μg/mL。方法简单、准确,结果可靠。

引用

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页码：1872 / 1873

页数：2

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共 10 条

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