薜荔籽的基本成分分析

被引：7

作者：

颜文斌

姚茂君

谷臣华

机构：

[1] 吉首大学生命科学与化学学院!湖南吉首

来源：

吉首大学学报(自然科学版) | 2000年 / 02期

关键词：

薜荔籽; 基本成分; 分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q949.737.4 [桑科];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

报道了薜荔籽基本成分分析结果 ,其中蛋白质 14.7% ,胶质 10 .8% ,粗纤维 33 .4% ,脂肪 2 4.4% ,水份 10 .7% ,灰分 5 .1%及多种人体必须微量元素 ,为开发利用薜荔籽野生资源提供一定理论依据

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[1] 假酸浆胶质胶凝特性研究 [J].

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食品卫生理化检验标准手册[M]. 中国标准出版社 , 杨惠芬等主编, 1998