香菇的营养价值和药用价值

被引:57
作者
刘春如
易诚
机构
[1] 湖南环境生物学院
关键词
香菇; 营养价值; 药用价值;
D O I
10.13268/j.cnki.fbsic.2002.01.045
中图分类号
S646.12 [];
学科分类号
摘要
阐述了香菇的营养价值和药用价值,对指导香菇消费,促进生产具有重要的现实意义。
引用
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共 2 条
[1]  
食用菌栽培学.[M].黄健屏主编;.湖南科学技术出版社.1993,
[2]  
中国食用菌栽培学.[M].杨新美主编;.农业出版社.1988,