高效液相色谱法测定猫豆中酪氨酸含量

目的建立猫豆中酪氨酸含量的测定方法。方法采用高效液相色谱法,色谱柱为Aichrombond-AQC18柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为8.5mmol/LNaAc溶液(磷酸调节pH=4.0)-甲醇溶液(99:1,V/V),检测波长为230nm,流速为1.0mL/min。结果酪氨酸进样质量浓度在7.5～17.5μg/mL范围内与峰面积积分值线性关系良好,r=0.9995(n=5),平均回收率为100.39%,RSD=0.86%(n=6)。结论该方法测定简便、快速、灵敏、重现性好,可用于测定猫豆中酪氨酸的含量。