芦竹内生真菌F0238对西红柿的生物保鲜研究

被引：4

作者：

纪丽莲

张强华

机构：

[1] 淮阴工学院生物工程系

[2] 淮阴工学院生物工程系江苏淮安

[3] 江苏淮安

来源：

关键词：

芦竹; 内生真菌; 西红柿; 保鲜;

D O I：

10.15889/j.issn.1002-1302.2005.04.040

中图分类号：

S641.209.3 [];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

从黄海海岸芦竹中分离到一株木霉属的内生真菌F0238。研究结果表明,F0238菌发酵4d后的发酵液对西红柿的防腐保鲜作用与化学保鲜剂多菌灵和甲基托布津的混合液无显著差异,有良好的生物保鲜作用。

引用

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