承德市发展山杏产业存在问题分析

山杏作为经济林的一个品种 ,其仁具有很高的营养价值和药用价值 ,是食品工业和轻化工业的重要原料。据测定 ,杏仁中含蛋白质 2 3%、粗脂肪 50 %～ 6 0 %、碳水化合物 10 % ,含油率4 5% 〔1〕。杏仁壳是生产高质量活性炭的原料 ;同时它又是荒山造林、水土保持林的先锋树种。随着承德市山区综合开发力度的加大 ,山杏产业得到迅猛发展。笔者对承德市发展山杏产业存在问题进行了分析 ,并提出了建议与对策。