黄瓜化学成分的提取与研究(英文)

被引：17

作者：

贲昊玺

陆大东

卞宁生

吴美芳

机构：

[1] 南京大学化学化工学院

来源：

天然产物研究与开发 | 2008年 / 03期

关键词：

黄瓜; 挥发性成分; 微波-超声波联用; 固相微萃取; 气相色谱-质谱联用;

D O I：

10.16333/j.1001-6880.2008.03.008

中图分类号：

TS255.1 [基础科学];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

本文分别采用减压蒸馏-冷冻浓缩、微波-超声波萃取和固相微萃取(SPME)技术,对鲜黄瓜(带皮)、黄瓜皮、肉、籽进行了化学成分的提取及气相色谱-质谱(GC-MS)分析,共检测出109种化合物,其中大部分化合物尚未从黄瓜中分离得到。实验结果证明黄瓜皮及黄瓜籽中含有较多芳香类物质、生育酚、角鲨烯、姜烯、阿茶碱、亚油酸与油酸等营养物质。

引用

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