大麦在猪饲料中的应用研究

近年来随着玉米、小麦等能量原料价格高涨,为了降低饲养成本,很多大型饲料企业开始从国外进口大麦用于猪饲料中。大麦中的能量与粗蛋白质含量和玉米相差不大,氨基酸组成甚至优于玉米。然而,由于大麦中含有较多非淀粉多糖、植酸及其它抗营养因子,与玉米相比,用大麦作为饲料原料降低了猪对能量和其它养分的消化利用率。本文就目前大麦在猪营养中的研究应用进行了归纳总结。