葡萄籽原花青素提取物抗氧化作用研究

为研究葡萄籽原花青素提取物(grapeprocyanidinsextract,GPE)抗氧化和对DNA氧化损伤的保护作用,我们采用七种生物化学发光体系,检测了GPE对O·2、·OH、H2O2、ONOO-和全血嗜中性白细胞"呼吸爆发"产生的多种活性氧的清除作用,以及对·OH引起的DNA氧化损伤的保护作用;采用Fe2+诱发脂蛋白多不饱和脂肪酸过氧化比色体系,检测了GPE对脂质过氧化的抑制作用。结果显示,GPE能有效地清除O·2、·OH、H2O2、ONOO-和全血嗜中性白细胞"呼吸爆发"产生的多种活性氧而抑制体系发光,并有效抑制脂质过氧化,半抑制浓度分别约为0.2μg ml、90μg ml、0.5μg ml、10μg ml、130μg ml及70μg ml;25μg ml的GPE对DNA氧化损伤的抑制率约为70%。提示GPE能有效清除多种自由基,保护DNA免受·OH引起的氧化损伤,是良好的抗氧化剂。