共 2 条
核桃油及核桃脱脂蛋白粉制取工艺
被引：26
作者：
端木凡林
樊云霞
阴景喜
闫开明
刘丽娜
机构：
[1] 安阳市升华工程技术有限责任公司!河南省安阳市中道口
[2] 石家庄市油脂公司
来源：
关键词：
核桃油;
4号溶剂;
低温压榨;
低温浸出;
超微粉碎;
核桃蛋白粉;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS225.1 [植物油];
学科分类号：
摘要：
通过４ 号溶剂浸出核桃油的实践，介绍了提取核桃油，得到核桃蛋白的工艺和方法。
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