蜡样芽孢杆菌分泌超氧化物歧化酶特性的研究

试验利用氮兰四唑(NBT)比色法测超氧化物歧化酶(SOD)活性,对一株用于生产的蜡样芽孢杆菌(Bacilluscereus,简称B.C菌)的SOD分泌特性做了初步研究。结果表明:培养温度、时间及培养基pH值、盐浓度对B.C菌分泌SOD都有不同程度的影响。菌株的繁殖速度随时间推移而变化,呈现先升后降的趋势,24h达到繁殖旺盛期;不同培养时间,菌体分泌SOD的活性不同。随培养时间延长,胞内酶活性表现出先升后降的变化趋势,20h时活性最高;随培养温度升高,菌株分泌SOD活性表现出先升后降的趋势;30℃条件下培养时,胞外胞内及总酶活性均为最高;培养基pH值在5.0～7.0范围内时,菌株胞内胞外及总酶活性变化不大,均处于较高值;培养基盐浓度为2%时,胞外酶活性最高,为1%时胞内酶及总酶活活性最高。