均匀设计法优化微波辅助提取牛蒡菊糖工艺

被引：13

作者：

罗巅辉

王昭晶

机构：

[1] 华侨大学生物工程与技术系

来源：

福建农业大学学报 | 2006年 / 03期

关键词：

牛蒡; 单因素试验; 均匀设计; 微波;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS245 [各种糖的生产];

学科分类号：

摘要：

对从牛蒡中提取菊糖的工艺条件进行了研究.在提取过程中,通过单因素法分析了几个主要因素———料液质量比、微波提取功率和提取时间、水提取温度和提取时间对提取率的影响.在单因素的基础上,通过均匀设计法对微波辅助提取牛蒡菊糖的工艺条件进行了优化,得到的最佳提取工艺条件为:料液质量比1∶35、微波提取280 s、95℃热水提取15 m in,提取率可达93.6%.

引用

页码：329 / 332

页数：4

共 6 条

[1] 采用微波技术提取紫菜多糖的工艺研究 [J].