糖尿病患者膳食营养分析

被引：8

作者：

袁媛

张卫东

何琨

机构：

[1] 郑州市卫生学校公卫教研室!河南郑州

[2] 河南医科大学流行病教研室!河南郑州

[3] 河南医科大学护理学院外科教研室!河南郑州

来源：

河南医学研究 | 2001年 / 02期

关键词：

膳食; 糖尿病; 营养评价;

D O I：

暂无

中图分类号：

R587.1 [糖尿病];

学科分类号：

摘要：

目的 :探讨糖尿病患者膳食营养状况 ,提出改善糖尿病患者膳食结构的策略。方法 :对 2 2 5例糖尿病患者连续调查 3天膳食供给情况 ,建立数据库输入计算机 ,用SPSS软件进行分析。结果 :热能摄入量不符合要求者占77 3% ;蛋白质供给量不足者占患者总数的 75 6% ;47 6%的糖尿病患者脂肪摄入量超过标准 ;5 5 1%的糖尿病患者碳水化合物的摄入量不符合要求 ;膳食纤维摄入不足者占患者总数的 94 2 % ;维生素和无机盐中 ,除铁、核黄素和抗坏血酸供给量尚可 ,其余均不足。结论 :糖尿病患者膳食是不合理的 ,必须按照膳食治疗方案调节膳食

引用

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