海洋药物研究( Ⅱ)──羊栖菜中蛋白质和氨基酸分析

被引：17

作者：

陈绍瑗

陈耀祖

莫卫民

机构：

[1] 浙江大学!杭州

[2] 浙江工业大学!杭州

来源：

基金：

浙江省自然科学基金;

关键词：

羊栖菜; 氨基酸; 蛋白质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S948 [水产药物学、药理学];

学科分类号：

摘要：

对浙江省洞头县所产的药用海藻──羊栖菜中的蛋白质和氨基酸进行了定量分析。发现该海藻中含有人体所需的１８种重要氨基酸（包括８种人体不能合成的氨基酸），含量为０．１９％～１．８１％，蛋白质含量９．６３％～１５．０９％，可见此海藻具有较高的营养保健价值。

引用

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页数：4

共 4 条

陈耀祖，潘远江，莫卫民 .

马学毅 ;

陈耀祖 .

陈耀祖 ;

张惠迪 ;

蔡文涛 .

[4]

食品检验与分析[M]. 中国轻工业出版社 , 黄伟坤编著, 1993