铝对兔神经系统的亚慢性毒作用研究

通过家兔３２周经口摄入硫酸铝钾实验，探讨了食品添加剂─—硫酸铝钾中铝在脑内蓄积及对中枢系统的毒作用。结果表明，随铝摄入量增加，血、脑铝含量明显增加（Ｐ＜０．０１）；血锌水平、超氧化物歧化酶及单胺氧化酶－Ｂ活性呈明显负相关。脑组织超氧化物歧化酶活性也与脑铝蓄积量呈显著负相关，过氧化脂质水平则与之呈显著正相关。病理学检查发现随铝摄入量及脑铝含量的增加，中央前回，海马和脊髓的病变愈严重和广泛。主要病理表现为神经微丝、微管排列紊乱及突触结构异常等。