6种燕窝的傅里叶变换红外光谱法原性状快速鉴别

被引：91

作者：

孙素琴

梁曦云

杨显荣

机构：

[1] 清华大学化学系!北京香港浸会大学中医药研究所香港,香港浸会大学中医药研究所!香港,香港浸会大学中医药研究所!香港

来源：

分析化学 | 2001年 / 05期

关键词：

傅里叶变换红外光谱法; 燕窝;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）];

学科分类号：

070302 [分析化学];

摘要：

首次利用微钻石ATR探头傅里叶变换红外光谱法 (FTIR)无损快速鉴别了 6种燕窝。结果表明 :印尼燕、越南燕、马来西亚燕、泰国血燕、菲律宾草燕和香港市售燕窝均有自己的红外特征谱 ,据谱图吸收峰的波数位置和相对峰强度的差异可达到燕窝类同和伪品的鉴别。该方法快速、简便、可靠

引用

页码：552 / 554

页数：3

共 4 条

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