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甜味剂工业现状与发展
被引：6
作者：
张莉莉
赵美法
机构：
[1] 青岛胶南市科技局
[2] 青岛致通化学有限公司
来源：
关键词：
营养型甜味剂;
非营养型甜味剂;
国际甜味剂;
新品种;
工业现状;
发展建议;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS202.3 [食品添加剂];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
合成甜味剂是世界上研究和销售中最为活跃的食品添加剂之一,对营养型和非营养型甜味剂进行了分类,介绍了国际甜味剂新品种,对我国甜味剂工业现状进行了叙述,并对我国甜味剂工业的发展提出了建议。
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