共 1 条
烹饪中高职教育衔接的基本构想
被引：7
作者：
冯玉珠
李阳
张云晶
机构：
[1] 河北师范大学职业技术学院
[2] 河北经贸大学职业技术学院
来源：
关键词：
烹饪;
职业教育;
培养目标;
课程设置;
教学内容;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS972.36 [厨师];
学科分类号：
摘要：
烹饪中等职业教育和高等职业教育的衔接,首先要进行培养目标的定位;其次要实现课程的标准化,搞好课程设置和教学内容的衔接;此外还要做好对口招生考试工作,以确保高职院校的生源质量。
引用
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