饮食与高血压的关系

为研究膳食中营养因素与高血压的关系,采用问卷与体检的方法,对扬州大学旅游烹饪学院92位教职员工进行调查。调查结果表明,膳食中的肉、禽肉、杂粮、豆类、油类的摄入频率对高血压有一定的影响。合理的膳食对于预防和控制高血压的发生发展是有益的。