微生物快速检验最新进展

被引：10

作者：

刘炳智

朱蓓

王涛

机构：

[1] 军事医学科学院卫生学环境医学研究所

[2] 军事医学科学院卫生学环境医学研究所天津

[3] 天津

来源：

食品研究与开发 | 2003年 / 02期

关键词：

食物中毒; 致病性微生物; 简便快速检验;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文叙述食品安全事故,食物中毒与致病微生物的情况,针对上述问题,提出简便快速检验微生物的方法。

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页数：4

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共 3 条

[1] ATP生物发光法在微生物检验上的应用 [J].

刘炳智 ;

朱蓓 .

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[2] O157:H7大肠杆菌感染症研究概况 [J].

刘炳智 .

预防医学情报杂志, 1997, (03) :142-144

[3]

食品开发编集部·. 食品开发 . 2001