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天然保鲜剂对猕猴桃贮藏效果的影响
被引：4
作者：
吴立廉
刘世叶
张敬芬
钟扬
洪树荣
严光琼
机构：
[1] 中国科学院武汉植物研究所
[2] 中国科学院武汉植物研究所 武汉
[3] 武汉
[4] 武汉
来源：
关键词：
天然保鲜剂;
猕猴桃;
贮藏;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 目前,国内外普遍采用低温、气调和去除乙烯等措施对猕猴桃进行贮藏保鲜。Arpaia等(1985)曾应用化学防腐剂对硬毛猕猴桃(Actinidia chinensis var. hispida)进行过采后处理。我国盛产中华猕猴桃(A. chinensis var. chinensis),为了探索其贮藏保鲜的新途径,从1989年起我们将天然防腐剂CH、RQA和天然保鲜剂KF应用于猕猴桃保鲜实验,其中CH、
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页码：387 / 389
页数：3
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