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近红外仪快速测定小麦蛋白及硬度
被引：10
作者：
任红波
机构：
[1] 黑龙江省农科院谷物品质研究中心哈尔滨
来源：
关键词：
近红外;
小麦蛋白;
小麦硬度;
校准;
D O I：
暂无
中图分类号：
S512.1 [小麦];
学科分类号：
摘要：
蛋白和硬度是小麦两项重要的品质指标。经实验验证,近红外仪测定小麦蛋白与硬度具有很好的精密度和准确度,可以替代常规实验室方法,且具有测定速度快、效率高的优点,能够很好地为农业和粮食部门服务。
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