栀子黄色素多级浸提过程的研究

被引：3

作者：

黄椿鉴

傅虬声

张蓉真

机构：

[1] 福州大学生物与食品科学工程系

[2] 福建农业大学

来源：

福州大学学报(自然科学版) | 1997年 / 06期

关键词：

栀子黄; 色素; 多级浸提; 差分方程;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202 [食品原料及添加剂];

学科分类号：

摘要：

研究了天然栀子黄色素的浸提过程，指出在决策了最优工艺条件基础上，利用多级逆流浸提过程，将得到理想的结果，并介绍了浸提过程的级数的计算

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页数：4

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