不同品种和产地辣木叶片营养成分含量

被引：57

作者：

刘昌芬

伍英

龙继明

机构：

[1] 云南省热带作物科学研究所

[2] 云南省热带作物科学研究所云南景洪

[3] 云南景洪

来源：

关键词：

辣木; 营养成分; 西双版纳;

D O I：

10.16005/j.cnki.tast.2003.04.001

中图分类号：

Q949.9 [应用植物学（经济植物学）];

学科分类号：

090705 ;

摘要：

比较在西双版纳种植的3个辣木品种的32个营养成分含量,并与国外报道的数据相比较:其中维生素B1、B2,矿物养分镁、铜、铁明显较低;而维生素A、C、E,钙、钾,脂肪、碳水化合物、缮食纤维等则明显高于国外数据。

引用

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