硒和维生素E对糖尿病大鼠氧化和非酶糖化的影响

被引：13

作者：

吴凤兰

张亚非

张明珠

机构：

[1] 暨南大学医学院营养学教研室

来源：

营养学报 | 1999年 / 02期

关键词：

硒,维生素E,糖尿病,非酶糖化,氧化;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.1999.02.013

中图分类号：

R151.2 [营养生物化学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

探讨硒（Ｓｅ）和／或维生素Ｅ（ＶＥ）对氧化和非酶糖化作用的影响。方法：观察链脲佐菌素（ＳＴＺ）糖尿病大鼠喂饲Ｓｅ和／或ＶＥ后，糖化低密度脂蛋白（Ｇ－ＬＤＬ）、糖化血红蛋白（ＧＨｂ）、脂质过氧化产物丙二醛（ＭＤＡ）的含量以及超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）活性的改变。结果：喂饲Ｓｅ和／或ＶＥ的病鼠与未喂饲Ｓｅ和／或ＶＥ的病鼠比较，Ｇ－ＬＤＬ和ＧＨｂ水平显著下降（Ｐ＜０．０１），ＳＯＤ和ＧＳＨ－Ｐｘ的活性有不同程度升高，ＭＤＡ含量下降（Ｐ＜０．０１）。结论：Ｓｅ和／或ＶＥ对ＬＤＬ和Ｈｂ的非酶糖化有明显的抑制作用，同时，糖尿病大鼠体内的抗氧化能力也显著增强，从而有利于延缓糖尿病慢性血管病变的发生和发展。

引用

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